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薯正堂農父烤薯加盟 燃起冬天里的一把火

發布時間:2014-12-09 11:29 作者:admin 閱讀:

大发快3近日記者從多方渠道獲悉,烤紅薯的話題最近被炒得特別火,先是湖北黃州紅薯姐姐周小芳一家通過賣紅薯為弟弟治

  近日記者從多方渠道獲悉,烤紅薯的話題最近被炒得特別火,先是湖北黃州“紅薯姐姐”周小芳一家通過賣紅薯為弟弟治病、山東濟南“地瓜妹妹”王艷紅通過賣烤地瓜這樣相同的方式為哥哥治病,緊接著河南鄭州李春艷尋找“紅薯爺爺”的事跡也牽動了許多人的心。幾件熱議的事情都在傳播正能量的同時,都有一條再重要不過的線索,那就是烤紅薯在新聞事件中所起到的作用。
  對紅薯價值的分析,紅薯是中國特色農產品之一,品種多樣式多。僅根據紅薯產區劃分,就有東北紅薯、山東紅薯、皖贛紅薯、高山紅薯等,即便是相同類型的紅薯也會有口感上的差異。農夫烤薯采用的是正宗高山烤薯,高山紅薯是生長在海拔700米以上的高山上,生長過程中無污染無公害,用的是有機肥,不帶任何化肥,是真正的綠色有機食品。高山烤薯適宜烘烤,烤出的味道香甜可口,營養不易流失,富含大量的膳食纖維、胡蘿卜素、葉酸、維生素a、b、c、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素,有促進胃腸蠕動、預防便秘等作用,被營養學家稱為“餐桌上的健康營養保健品”。
  對烤紅薯市場的分析,研究人員發現,受訪人群無論家鄉籍貫,年齡和教育層次如何,都對烤地瓜印象深刻。在南方,叫“烤紅薯”居多,北方則為“烤地瓜”。小時后誰沒見過賣烤地瓜的?再窮條件再艱苦,誰會沒吃過烤地瓜?上至高堂白發下至婦孺孩童,對烤地瓜肯定都有自己的體會,對于年長些的人,上學能吃到熱氣騰騰的烤地瓜是件幸福的事,現在地瓜爐烤出的地瓜,成年人依然情有獨鐘。在大城市生活想吃烤地瓜,最普遍的獲取方法就是上大街上找推著地瓜爐三輪車的人,冬季吃烤地瓜可謂是老百姓最大樂趣了,市場需求擺在那里,而且做烤地瓜生意成本低,有一個簡易設備就能操作了。賣烤紅薯低成本、傳播快、回報快確實是在技術要求低又能賺錢的好生意了。市場作用成為烤紅薯從大街小吃衍生至實體店的主要原因。
  烤紅薯工藝的分析,烤紅薯需要更加健康衛生環保的工藝,這是烤紅薯實體店數量增長的另一個原因。烤紅薯主要有以下3種工藝:
  1 、傳統地瓜爐煤烤煙熏   2、電烤地瓜機   3、紫砂缸碳烤工藝
  雖然老式烤爐工藝方便快捷,比較符合大眾消費,但烤紅薯過程煙味大、非環保、不衛生。近年來出現的流動型電烤地瓜機,使得傳統烤地瓜在超市、車站、商場、步行街、影院等場所固定或流動經營。讓烤地瓜技術投資降低,操作便捷。但是電烤地瓜機烤地瓜,味道口感欠佳,還不能避免機器故障問題。因此,地瓜坊出現了新的烤地瓜工藝——紫砂缸碳烤法。比如:薯正堂農父烤薯采用的紫砂缸碳烤工藝,有別于傳統的化工桶或煤烤,解決了簡易烤地瓜衛生環保的問題;紫砂缸烤地瓜保持了烤地瓜的傳統風味,而且不受天氣氣候影響,操作安全無風險,火候可以自由控制,既便捷又健康更大大降低了操作者的難度,新工藝的出現讓烤紅薯店有新發展契機。
  烤紅薯項目發展分析,新聞報道的烤紅薯事件能傳播溫暖傳遞正能量,將烤紅薯作為創業項目想要創出一片天,這門看似簡單的手藝有“錢”途嗎? 任何行業都能賺錢,只是創業者要站對位置,選對角度。過去,烤紅薯只能是冬天里做的個人小買賣,夏天淡季只能去討別的生計。 真想長久發展,找到更合適的方法——開烤薯加盟店,
  是什么支持烤薯加盟店這種模式快速發展呢?對此,我們采訪了薯正堂農父烤薯店長,店長說:“最初我們也是試著開這樣一家店,是覺得烤地瓜確實有一定商機,而且我們老家的高山烤薯質量很棒,但沒銷路,這樣做也為老家特產做一些推廣嘗試,這種模式讓鄉親們喜出望外,因此現在地瓜坊正在積極擴充地瓜口味,烤地瓜種類也不斷擴充,實現我們精品烤地瓜致富的承諾。”
  雖然價格比普通街上賣的貴,從烤薯店顧客的數量和構成比例上,卻讓人相當樂觀。經常出現排隊的情況、老年人光顧的頻率也很高。沒想到平時節衣縮食的長輩,對烤紅薯加盟店贊不絕口。老人們說紅薯加盟店的烤紅薯雖然比大街上賣的貴,但知曉并理解是因為精裝店面和紫砂缸工藝,比較干凈衛生,可以給孩子們吃,口感也挺好而且足斤足量,買農父烤薯也花不了幾個錢卻也更放心。
  烤紅薯如何淡季的問題,店長也談了自己的看法,其實農父烤薯成立時間也不短了,正規的薯正堂農父烤薯銷售額無明顯變化,而小地瓜作坊銷售進入低谷期薯正堂農父烤薯有比較完整的市場管理和應對機制,加之品牌在發展過程中積累的經驗和逐漸形成的品牌影響力,在很大程度上降低了市場變化對地瓜坊銷售額的影響。
  農父烤薯各門店中就不乏冬季銷售量與夏季銷售量持平甚至超過夏季銷售量的例子,而一些非正規品牌或是不知名的地瓜坊,自身品質及其他外在因素的影響,沒有穩定的客源形成不了回頭客,沒有前途。
  正是在這樣的大環境下,新工藝、新管理模式支持的薯正堂農父烤薯,伴隨烤紅薯相關新聞事件的星火燎原,加上紅薯固有的價值與市場,共同燃起了這個冬天里的一把火。
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